ย่าน Northern Quarter of Lord Street ใน Southport ที่เพิ่งเปลี่ยนชื่อเมื่อเร็ว ๆ นี้เคยเป็นส่วนหนึ่งของถนนสายหลักที่ดูขาดรุ่งริ่งและทรุดโทรม แต่ตอนนี้กลายเป็นศูนย์กลางที่เจริญรุ่งเรืองของสถานบันเทิงยามค่ำคืนและแหล่งอาหาร ส่วนของถนนสายหลักใจกลางเมืองดูราวกับว่าอาจถูกทิ้งไว้ก่อนเกิดการระบาดใหญ่ของโควิด-19 เนื่องจากห้องชุดว่างเปล่าและธุรกิจต่างๆ กำลังออกไป แต่ปัจจุบันเต็มไปด้วยบาร์และร้านอาหารที่ครึกครื้น พื้นที่แห่งนี้ดึงดูดนักท่องเที่ยวจำนวนมากไม่ว่าจะเป็นคนในพื้นที่หรือไม่ก็ตาม
การเพิ่มสิ่งที่ชอบอย่าง House of Ivy และ Great Himalayas ได้เปลี่ยนความรู้สึกของพื้นที่นี้
ตามคำบอกเล่าของพนักงานและลูกค้า หน่วยค้าปลีกที่เคยไม่มีการเคลื่อนไหวตอนนี้กลายเป็นฮอตสปอตด้านการต้อนรับที่เฟื่องฟู ในปี 2019 หากคุณเดินไปตามถนน Lord Street ที่ทอดยาวจาก Gordon Street ไปยัง Seabank Road คุณจะเห็น Lourdes และ Ra และต้องดิ้นรนเพื่อดูสิ่งอื่นอีกมากจนกว่าจะถึง Peaky Blinders แต่ตอนนี้คุณมีทางเลือกมากมาย
Eva Smith ผู้จัดการของ House of Ivy กล่าวกับ ECHO ว่า “ในฐานะที่เป็นหนึ่งในส่วนเสริมล่าสุดสำหรับความสำเร็จที่เพิ่มขึ้นของ Northern Quarter ของ Southport เราได้สร้างความสัมพันธ์อันแน่นแฟ้นกับธุรกิจใกล้เคียง เราเพิ่งเปิดได้ไม่นานหลังจาก การล็อกดาวน์ครั้งล่าสุดทำให้เราไม่รู้ว่าผู้คนจะสนใจที่จะออกมาข้างนอกหรือไม่ เช่นเดียวกับการเปิดบาร์และร้านอาหารที่ไม่เหมือนใครซึ่งมีดนตรีแนวเฮาส์และดีเจในเย็นวันศุกร์และวันเสาร์
“หลังจากเอาชนะอุปสรรค์แรกนั้นและงานยุ่งมากขึ้นเรื่อยๆ หลังจากทำงานหนักมามากมาย ตอนนี้เราพบปัญหาของค่าพลังงานที่พุ่งสูงขึ้น เราทุกคนทำงานเป็นทีมเพื่อรักษา Northern Quarter ให้เป็นสถานที่ที่เหมาะสมด้วยการสร้างความหลากหลาย ธุรกิจให้เหมาะสมกับรสนิยม
“ระหว่างเราและทีมผู้บริหาร เรามีประสบการณ์มากกว่า 50 ปีในภาคการบริการ แต่การมีร้านอาหารถือเป็นการลงทุนครั้งใหม่”
การเพิ่มล่าสุดคือ Beer Inn ซึ่งเป็นผับขนาดเล็กแห่งแรกของเมืองที่เพิ่งเปิดใหม่ Nik Weatherby เจ้าของร้านกล่าวว่า “The Beer Inn เป็นบาร์เล็กดั้งเดิมใน Southport และนำเบียร์ที่ดีที่สุดของยุโรปมาที่ Southport
“น่าเสียดายที่มันปิดในช่วงโควิดและไม่เคยเปิดอีกเลย ตัวฉันและหุ้นส่วนทางธุรกิจของฉันเคยดื่มที่นั่นและชอบบรรยากาศและเบียร์ที่หลากหลาย ดังนั้นเราจึงผิดหวังมากเมื่อปิด
“ตั้งแต่เราเปิดใหม่ ในแต่ละสัปดาห์ก็แข็งแกร่งขึ้นเรื่อย ๆ โดยมีขาประจำจำนวนมากกลับมา และตอนนี้เรามีเบียร์หลากหลายประเภทมากที่สุดในเซาท์พอร์ต เราคิดอย่างยาวนานและหนักหน่วงเกี่ยวกับการรับช่วงต่อ และการตัดสินใจครั้งสุดท้ายของเราก็คือความจริงที่ว่าเรา มีธุรกิจที่น่าทึ่งรอบตัวเราซึ่งนำผู้คนและชีวิตมาสู่พื้นที่มากขึ้น
“ธุรกิจแต่ละแห่งใน Northern Quarter นำสิ่งที่ไม่เหมือนใครมาสู่ Lord Street และมันน่าทึ่งมากที่เราทุกคนทำงานอย่างหนักเพื่อทำให้พื้นที่นี้ประสบความสำเร็จดังที่เป็นอยู่”
Georgie Bradshaw จากร้านอาหาร Great Himalayas ในเนปาลกล่าวว่า “ย่านทางตอนเหนือของถนน Lord Street นั้นไม่มีอยู่ในความคิดของใครหลายคน และนั่นคือสิ่งที่พวกเราธุรกิจอิสระขนาดเล็กทุกคนรู้ว่าเราต้องเปลี่ยนแปลง เราทำงานกันตลอดเวลา ย้ายออกจากชีวิตส่วนตัวของเราเพื่อให้ชีวิตกลับเข้าสู่ Northern Quarter
“ตอนนี้เราสามารถนั่งลงและภูมิใจที่ได้เห็นความหลากหลายบนท้องถนนเพื่อรองรับลูกค้าทุกคน การทำงานหนักนั้นคุ้มค่าอย่างแท้จริง และมันจะยิ่งใหญ่และดียิ่งขึ้นนับจากนี้”
เมื่อมองไปในอนาคต Northern Quarter จะเติบโตขึ้นด้วยการเพิ่ม The Grand ที่ไซต์เดิมของ Grand Casino ซึ่งคาดว่าจะเปิดในวันที่ 15 กรกฎาคม ไซต์ดังกล่าวจะมีบาร์และร้านอาหารหลายแห่งใน ระยะแรกของการออกแบบใหม่ทั้งหมดโดย Mikhail Hotel and Leisure Group ขณะที่พวกเขาขยายการลงทุนทางธุรกิจในเมือง
การเปิดตัวอย่างยิ่งใหญ่จะเห็น Chloe’s Piano Bar และ Grand Brasserie ที่เปิดก่อนการเปิดตัวของ Harry’s Bar, Sky Bar และ Princess Grace Suite
อย่างไรก็ตาม หลังจากนั้นไม่นาน ผู้ร่วมปาร์ตี้คนอื่นๆ รายงานว่าเกิดการตะลุมบอนกันภายในห้องครัวระหว่างเฟลตเชอร์และคุณสเตนสัน หลังจากถูกขอให้ออกไป นายแพรตต์กล่าวว่าอัยการเชื่อว่าเฟลตเชอร์คว้ามีดทำครัวจากบล็อกมีดในครัวก่อนจะออกไปข้างนอก
พยานที่ให้ปากคำตลอดสัปดาห์ที่เหลืออธิบายสิ่งที่พวกเขาเห็นต่อไป พวกเขารวมถึงเพื่อนที่ดีที่สุดของ Rosser และ Mr Stenson ซึ่งทั้งคู่ได้บรรยายฉากที่กระทบกระเทือนจิตใจในระหว่างและทันทีหลังจากที่เขาถูกแทง
Credit : เว็บยูฟ่าสล็อต
